奶香味鲜奶炖彩蔬的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:煮口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

鲜奶炖彩蔬的主料:西兰花半斤、鸡蛋2个

鲜奶炖彩蔬的辅料:豌豆适当、胡萝卜适当、牛奶150克、水600克、食盐6克、白糖4克、面粉2大勺、黄油20克、白胡椒1/4小勺

鲜奶炖彩蔬的做法:1、西兰花掰小朵,用盐水浸泡10分钟后焯水至断生

2、鸡蛋打散备用;胡萝卜切丁,和玉米粒,豌豆焯水至断生;牛奶,盐,糖,白胡椒粉混合备用

3、热锅,溶化黄油,下面粉

4、翻炒至浓稠均匀

5、加水,大火煮开,倒入牛奶调味料,搅拌均匀

6、再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁,炖煮3分钟。边煮边搅拌

7、徐徐加入蛋液,边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈,便可关火

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